بفرمایید جگر

سلام چند روز پیش دلم جگر کبابی خواست بنا به دلایلی(تنبلی) نشد که کبابی شو بزنم مجبور شدم این مدلیشو به شکم مبارک هدیه بدم.  

اول جگر و شستم بعد خورد کردم ۲باره شستم.

 

جگرها رو بردم به بخش مطبخ در ظرفی به نام تابه(یا ماهی تابه!)

با کمی آب - زردچوبه و دارچین گذاشتم بپزه کمتر از ۴دقیقه 

 

  این شکلش بعد چند دقیقه پخت(یه کوچولو نازیباست)

 

بعد رب تفت داده شده(در یه ظرف دیگه) + مقادیر زیادی پیاز تفت داده شده + نمک + ادویه  

گرم ماسالا(گرام ماسالا) رو با ۲قاشق روغن هسته انگور سرخ کردم.  

  

 به به عجب سرخی شده(۳ دقیقه )

  

 اینم یه عکس هنری از یه آشپزی هنری (اگه حدس زدی این قاشقه یا چنگال ) هنر عکاسی به این میگنا.

 بعد به دلیل گرسنگی بیش از حد با پلو و ریحون تازه نوش جان کردم از نوع واقعی 

البته با نون خیلی خوشمزه تر میشد اما نون نداشتیم! ای بابا الآن که دارم مینویسم یادم اومد نون تو فریزر داشتیم و یه ذره حرصم در اومد آخه موقع خوردن میگفتم اگه نون بود چی میشد؟؟؟؟  

چرا یادم اومد؟؟؟؟؟؟؟؟